Екипа на Младежка медия Доброволците, бе поканен да отрази провеждащото се за трета поредна година  събитие – национален кулинарен форум “Еволюция на вкуса” в Ст. Загора 2025 което е пример за вдъхновение, емоции и единство в добрата кауза за младите ни доброволци.

По-време на събитието се срещнахме с Марин Лесев, които заедно с Цветан Димитров, разказа интересни и непознати факти от Българската кулинарна история, за традиционните български сирена и за изгубени във времето ястия и продукти. Екипа ни знаеше за мечтата на частния  колекционер, да намери място което да го приюти и да представя идеята си за туристически кулинарен център в които да показва и разкрива изгубената кулинарна история на България. Марин намира почти във всяка стара тетрадка с рецепти „бонусчета“, от всеки аспект на човешкият бит и култура, на които до сега не е обръщал голямо внимание. От описания за плетки и бродерии, през рецепти за билкови илачи и диети за отслабване, домашен сапун и паста за зъби, та дори мъдри мисли, гатанки и поговорки. Но за напред може и да имаме възможност да ги представяме в рубрика при нас…

Затова се срещнахме с него и му представихме нашата концепция за бъдеще на Еко център „Зелена Европа“ с. Средногорово и възможности за съвместни бъдещи дейности. Освен това говорихме и за нашия опит в подготовката да се отвори музей. Доскорошния председател на Юнайтед Авангард Артист – Румен Сомов, фотограф, татуист от Казанлък и потомък на Ганьо Сомов планира да създаде музей на Бай Ганьо в Енина. Той вече е планирал неща като дърво за желания и татуиране на специални татуировки за късмет в музея!

Така плановете за място на скритите кулинарни съкровища в колекцията на Марин Лесев и нашите общи интереси ни направиха много развълнувани от това и срещата завърши с вяра в това да продължим с реални общи инициативи за напред! Като следващата ни среща да е например за откриването на музея на Бай Ганьо през април 2025 година.

Красимир Цанев